| CATERING
De grote zaal, entresol en foyer van de Drie Lelies zijn bijzonder geschikt voor het vieren en organiseren van allerlei ontvangsten en evenementen. Een receptie, vergadering of familiebijeenkomst is met ontbijt, lunch, diner of een drankje met een hapje zijn in deze ruimtes op passende wijze te organiseren.
Op culinair gebied is er veel mogelijk, hieronder vindt u een aantal suggesties. Invullen van speciale wensen is goed mogelijk. Graag maken wij aan de hand van uw wensen een voorstel en begroting.
Voor een ontvangst met koffie en receptiegebak, drie consumpties, zoutjes en nootjes, tweemaal koud en tweemaal warm bittergarnituur moet u rekenen op circa € 15,00 per persoon.
Naast de catering in De Drie Lelies verzorgt MultiCater BV vanuit de keuken in de Drie Lelies, evenementen en partijen bij bedrijven, op locatie of aan huis.
PRIJSLIJST
Koffie/Thee
met Koekje € 1,50
met Luxe Koekje € 1,75
met Bonbons € 2,25
met Cake € 2,75
met Gebak € 3,75
met Bruidstaart € 6,25
Welkomstcocktail
alcoholisch € 3,50
alcoholvrij € 2,00
Bittergarnituur
Zoutjes, Nootjes & Olijven op tafel € 0,75
Koude hapjes € 4,50 per portie van 5
Warme hapjes € 3,00 per portie van 5
Diverse luxe warme en koude hapjes € 0,95 per hapje
Natuurlijk is het mogelijk het warme en koude bittergarnituur te combineren.
BUFFETTEN
Voor groepen van 10 personen of meer biedt Cultureel Centrum De Drie Lelies u diverse mogelijkheden in buffetten aan. Geheel aangepast op uw wensen serveren wij u graag:
HAPJESBUFFET
Zalmsalade
Pastasalade met garnalen
Salade Niçoise
Waldorfsalade
Kerrie/Vruchtensalade
Huzarensalade
Binnen en Buitenlandse kazen
Paté
Quiche Lorraine
Kipsaté stukjes in pindasaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Stokbrood, Partybrood, boter en kruidenboter
******
€ 22,50 per persoon
vanaf 15 personen
***************
WINTERKOST BUFFET
Diverse stamppotten
Erwtensoep
Bruine bonensoep
Kapucijners met spek
******
€ 22,50 per persoon
vanaf 15 personen
***************
KOUD EN WARM BUFFET
Zalmsalade gegarneerd met gevulde eieren
Russische salade met visconserven en ravigotte saus
Gerookte paling, zalm en makreel
Salade niçoise
Garnalencocktailtjes
Gerookte ham met meloen en ananas
Huzarensalade gegarneerd met ham, asperges en gesneden luxe vleeswaren
Aardappelsalade gegarneerd met salami en eieren
Waldorfsalade gegarneerd met gerookte kip en vers gesneden fruit
Kerrie/vruchtensalade gegarneerd met gebraden kip en vers gesneden fruit
Diverse soorten brood en boter
Kip saté in pindasaus met kokos en rozijnen geserveerd met nasi of bami, kroepoek en zuur
Gebraden en gesneden kip in Italiaanse roomsaus geserveerd met penne, rauwkost en parmezaanse kaas
o.a chocolademousses, vanille-ijs, sauzen en slagroom
******
€ 27,50 per persoon
vanaf 15 personen
***************
ITALIAANS BUFFET
Tonijnsalade met gedroogde tomaten en basilicum
Gemarineerde verse zalm met honingdressing
Garnalen in een dressing
Fruits des Mer
Carpaccio van gerookte entrecote
Parmaham met vers gesneden ananas en meloen
Tortellini salade met ham en komkommer
Tomatensalade met mozzarella en basilicum
Ciabatta, boter en kruidenboter
Parmezaans kaas en tomatentaart
Gebraden en gesneden kipfilet in Italiaanse roomsaus, geserveerd met pasta, parmezaanse kaas en rauwkost
Lasagne
Taart van lange vingers, amandelbavarois geserveerd met Amaretto roomijs, frambozensaus en slagroom
******
€ 27,50 per persoon
vanaf 15 personen
***************
FRANS BUFFET
Hele gepocheerde zalm
Zalmsalade met gevulde eieren
Salade niçoise
Gerookte paling, zalm, forel en garnalen
Gebraden en gesneden runderlende met gemarineerde groenten
Gerookte ham met versgesneden ananas en meloen
Waldorfsalade
Huzarensalade
Wit en -meergranenstokbrood, boter en kruidenboter
Quiche Lorrainne met prei en spek
Gebraden en gesneden kipfilet in champignon roomsaus, geserveerd met aardappel gratin en rauwkost
warm appelgebak geserveerd met vanillesaus, kaneelijs en slagroom
******
€ 27,50 per persoon
vanaf 15 personen
***************
DINERBUFFET
Gemarineerde zalm op een bedje van salade met honingdressing, sesamzaad, crème fraiche en zalmkaviaar
Gerookte paling en forel
Gerookte meerval in een salade met walnoten en een dressing
Gemarineerde garnalen
Zalmsalade
Carpaccio van gerookte rib-eye op een bedje van salade met balsemicodressing, pijnboompitten en parmezaanse kaas
Parmaham en Ardennerham geserveerd met vers gesneden ananas en meloen
Gerookt eendenborst op een bedje van salade met een bosbessendressing
Gebraden en gesneden runderlende met gemarineerde groenten
Waldorfsalade met gerookte kip
Diversen soorten brood en boter
Gebakken, op het buffet gesneden ossenhaas geserveerd met champignons, spek en ui, seizoensgroenten, aardappel gratin en rauwkost
Gebraden en gesneden kipfilet in roomsaus geserveerd met penne, parmezaanse kaas en tomatensalade
Scholfilet gevuld met crabsticks in een lichte mosterdsaus met komkommer, geserveerd met aardappelpuree
Verse fruitsalade
Verschillende soorten Bavarois
Gebak
Schepijs met sauzen en slagroom
******
€ 37,50 per persoon
vanaf 20 personen
***************
ONTBIJT
Roerei met spek
2 Soorten brood
Warme broodjes
Verse croissants
Verschillende soorten beleg
Boter en jam
Vers fruit
Yoghurt
Koffie en Thee
Jus d’Orange
******
€ 13,00 per persoon
vanaf 10 personen
***************
Uit te breiden tot een champagne ontbijt vanaf € 16,00 per persoon
LUNCH
Cultureel Centrum De Drie Lelies biedt u diverse lunch mogelijkheden aan, van een snelle, informele lunch tot een compleet 3 of 4 gangen lunchmenu. Geheel aangepast op uw wensen serveren wij u graag:
Luxe Broodje € 2,50 per broodje
Ovenverse Pistolet of Ciabatta rijkelijk belegd
Vergaderlunch € 8,50 per persoon
Soep van de dag
Broodje gezond
Rotterdamse kroket
Broodjeslunch € 9,75 per persoon
2 goedgevulde broodjes
Kopje soep
Saucijzenbroodje of quiche
Twee gangen business lunch € 17,50 per persoon
Een koud voorgerecht gevolgd door een hoofdgerecht.
Assiètte € 12,50 per persoon
Een compositie van luxe componenten zoals bijvoorbeeld gerookte zalm, luxe paté, serranoham e.d.
Ciabatta
Tapenade
Gezouten Boter
LUNCHBUFFET
diverse broodjes en broodsoorten
vleeswaren
kaas
zoetwaren
Soep
Twee warme componenten
Salades
Vers fruit
Melk en karnemelk
******
€ 19,50 per persoon
vanaf 10 personen
***************
HIGH TEA
Glaasje Champagne vooraf
Onbeperkt Thee
Gebak
Sandwiches
Bonbons
******
€ 15,00 per persoon
vanaf 5 personen
***************
PRIVATE DINING
Welkomstcocktail
Amuse Bouche
Luxe Viergangendiner
Koffie met friandises en een digestief toe
Dranken tijdens het diner inbegrepen
U dineert met uw gezelschap in een aangeklede prive ruimte en er staat een persoonlijke serveerster tot uw beschikking.
******
€ 65,00 per persoon
vanaf 10 personen
***************
Voor meer informatie of een aanvraag van een offerte kunt u contact opnemen met Gert Schilperoort op 078-6762300 of via info@dedrielelies.nl |
Alle gegevens onder voorbehoud van typefouten
De Drie Lelies. | |
